Wat is de herkomst van de zoete traditie van het rijk gevulde Kerstbrood? Waarom eten we van oudsher zulke zoete gerechten in de winter? Welke diepere betekenis heeft het en hoe staat het in verhouding tot de (vroegere) schaarste aan voedzame kost in de wintertijd?
Vastentijd, Goede Week en Pasen kennen eigen eettradities. Eerst wordt er gevast en daarna wordt het vasten van origine gebroken met eieren en andere eiwitrijke producten
Matses wijken qua voedingswaarde niet zoveel af van brood. Ze leveren echter wel veel minder natrium en dat is gunstig voor mensen die op de zoutinname moeten letten. Omdat ze groter zijn kan er meer beleg op. Dat kan gunstig zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen voor sporters, herstellenden en ouderen. Zo kan ondervoeding aangepakt worden.
Intermittent fasting en wat zijn de gezondheidseffecten van het vasten. Het vasten kan dan variëren van het niet eten en drinken. Hoe gezond is dat eigenlijk?
Zoek je een advies voor voeding bij jouw sport, dan kun je bij mij terecht. Drs. Anneke Palsma
Zoek je een advies voor voeding bij jouw sport, dan kun je bij mij terecht.
