Diëtisten worden vaak gezien als gezondheidsfreaks die met een opgeheven vingertje vertellen wat je niet en wat je wel moet eten. Nee, dan de supplementenverkoper, die komt tenminste met een quick fix.
Ons lichaam bestaat voor 60-65% uit water. Hoewel we dagelijks gedachteloos gebruik maken van allerlei vochtbronnen hebben veel consumenten vaak vragen over (de behoefte aan) water. In de sport gaat het meestal over sportdranken, maar aan water als dorstlesser wordt minder gedacht.
Tja, je kon erop wachten… In 2008 werd er voor het eerst aan vrouwen ouder dan 50 jaar extra vitamine D geadviseerd. Toen werd al opgemerkt dat de Nederlandse norm lager was dan veel buitenlandse adviezen.
Hoewel de meeste mensen wel weten dat het voor het behoud van een goed gewicht nodig is om gevarieerd te eten en voldoende te bewegen, kiezen er toch nog steeds mensen voor een quick fix.
Nee, er is geen sprake van een tikfout. Het gaat echt over appels en uien, want vaak zit de winst in gewone voedingsmiddelen. Sporters grijpen nogal eens snel naar supplementen, terwijl normale voeding zonder toevoegingen vaak de oplossing levert.
Opnieuw blijkt dat overgewicht bij jongeren toeneemt. Kinderen van 2-25 jaar in de lagere inkomensklassen hebben vaker overgewicht dan jongeren uit gezinnen met hogere inkomens.
In het arsenaal van voedingsmiddelen en stoffen met een werking op het gewicht blijkt er weer een nieuwe kandidaat: De peper! Er komen steeds meer studies waarin wordt gemeld dat capsaïcine in de peper de energiestofwisseling aanjaagt.
Het winkelschap zuiveldrankjes met smaakjes wordt groter en gevarieerder. De vruchtensmaakjes met suikers en zoetstoffen domineren de voorraad, terwijl eerlijke naturel drinkyoghurts en kwark naturel steeds vaker weggesaneerd worden omdat er geen vraag naar zou zijn.
Heb jij je ook zo verbaasd over de snelheid van de wielrenners op de Mont Ventoux? Het is echt spectaculair hoe deze mannen klimmen. Ook vrouwen staan hun mannetje als het op deze tak van sport aankomt.
Een goede timing van de eiwitinname rondom inspanning leidt tot een beter spierherstel, maar welk eiwit is het beste? Eiwitspreiding is een oud item, maar blijkt nog steeds actueel voor een optimale eiwittoevoer voor spierherstel.
Enkele jaren geleden toonde een culinaire verzorger wat hij zijn wielrenners op een gemiddelde koersdag tijdens de Tour de France voorschotelt. Er is veel creativiteit nodig om de renners van een gevarieerde voeding te voorzien gedurende deze drie weken.
Zaterdag 29 juni start ‘ie weer: de Tour de France. Elke keer wordt de vraag gesteld: “Kan dit wel met “gewone voeding”? De Tour staat bekend als één van de zwaarste uitdagingen binnen de sport waar enorm veel brandstof voor nodig is.
Zoek je een advies voor voeding bij jouw sport, dan kun je bij mij terecht. Drs. Anneke Palsma
Zoek je een advies voor voeding bij jouw sport, dan kun je bij mij terecht.